Perilla frutescens თესლი

ბოლო წლების განმავლობაში , ბევრი ლიტერატურის მოხსენებაა პერილას თესლის კომპონენტების შესახებ, ძირითადად ფოკუსირებულია ცხიმოვან ზეთებზე, ამინომჟავებზე, კვალი ელემენტებზე და ა.შ. წარმოშობის, და იგი ძირითადად შეიცავს უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომელთა შორის მთავარია პოლიენის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავა -α- ლინოლენიუმის მჟავა (ოქტადეკატრიანოინის მჟავა, α -LNA). GC-MS მეთოდი გამოიყენეს ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობის დასადგენად. შედეგებმა აჩვენა, რომ პერილას თესლის ზეთი ძირითადად შეიცავს ცხიმოვან მჟავას ოთხ სახეობას, რომელთაგან არის: α- ლინოლენური მჟავა, ლინოლეინის მჟავა, სტეარის მჟავა და პალმიტინის მჟავა. GC გამოიყენეს პერილას თესლის ცხიმოვანი ზეთების სხვადასხვა წარმოშობისგან და დაადგინეს, რომ მათი ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობები ძირითადად იგივე იყო, α- ლინოლენინის მჟავა 55% -დან 63% -მდე შეადგენს, რასაც მოჰყვება ოლეინის მჟავა და ლინოლეინის მჟავა. 30%. პერილას თესლებში ასევე გამოვლინდა ისეთი ფლავონოიდები, როგორიცაა აპიგენინი და ლუტეოლინი. Perilla შეიცავს დაახლოებით 18 სახის ამინომჟავას, ხოლო მისი მთლიანი ამინომჟავის შემცველობა შეიძლება მიაღწიოს 18.67 ‰ , ხოლო აუცილებელი ამინომჟავების შემცველობა 8.04 ‰ შეადგენს . პერილას თესლი შეიცავს უფრო მეტ ამინომჟავების, განსაკუთრებით ლიზინის და გოგირდის შემცველი ამინომჟავების უფრო მაღალ დონეს, რომლებიც უფრო მაღალია, ვიდრე საერთო ენერგეტიკული საკვები, როგორიცაა სიმინდი და ხორბალი. ორიზანოლი, კაროტინი, ანტი-ალერგიული პოლიფენოლები, V B2 და ა.შ. ასევე შეიძლება იზოლირებული იყოს პერილას თესლიდან. პერილას თესლი ასევე შეიცავს 18 მაკრო და კვალი ელემენტს, როგორიცაა K, Ca, Mg და P. მათ შორის, ბიოლოგიურად აუცილებელი კვალი ელემენტები, როგორიცაა Fe, Mn, Cu და Zn შედარებით უხვი.

ჩვენი კომპანია ეხება Perilla Products ： Perilla Seed 、 Perilla Seed Oil და Perilla ფხვნილი მოგესალმებით კონსულტაციისთვის!